Bolo de morango com gotas de chocolate maravilhoso

🥕 Ingredientes

• Para uma forma redonda com fundo removível de 24 cm diâmetro
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de agua fervente
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• Gotas de baunilha a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 gema
• 1 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado para medir)
• 1 colher de sopa de maizena
• 500 g de morangos
• 1 xícara de açúcar
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• Gotas de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com 4 colheres de agua fervente, juntando aos poucos o açúcar, as gotas de baunilha e o sal até obter um creme.

2. 2

   Bater as claras em neve e misturar na velocidade minima da batedeira ao creme acima.

3. 3

   Juntar aos poucos a farinha e por ultimo e delicadamente, com a ajuda de uma colher de pau, misturar o fermente em pó.

4. 4

   Colocar a massa na forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, a 190°.

5. 5

   Deixar esfriar depois de pronto.

6. 6

   Lave os morangos sem tirar o cabinho.

7. 7

   Reserve alguns morangos para decorar o bolo.

8. 8

   Pique os morangos, coloque em uma tijela e acrescente o açúcar. Reserve.

9. 9

   Em uma panela misture o leite condensado, a margarina, a gema e 1 lata de leite.

10. 10

    Quando começar a levantar fervura, acrescente a maizena diluída no restante do leite e mexa sempre até engrossar o creme.

11. 11

    Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

12. 12

    Corte o bolo na metade e separe para colocar o recheio.

13. 13

    Escorra os morangos, separe o suco que formou e regue o bolo.

14. 14

    Acrescente uma parte do recheio já frio, coloque os morangos picados e em seguida o restante do recheio.

15. 15

    Cubra com a outra parte da massa e molhe com o restante do suco do morango.

16. 16

    Derreta o chocolate ao leite em banho maria, desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo até formar um creme liso e brilhante.

17. 17

    Cubra o bolo e jogue as gotas de chocolate por cima e enfeite com os morangos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)