Frango Natalino

🥕 Ingredientes

• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• Suco de laranja
• 1 frango inteiro de 2,5 kg
• Sal, pimenta-do-reino e alecrim seco a gosto
• Margarina para untar
• Gomos de laranja, frutas em calda e alecrim para decorar
• 4 colheres de margarina
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• Sal, salsa picada e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de farinha de milho em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o alho, a cebola, o suco de laranja, sal, pimenta, alecrim e espalhe por dentro e por fora do frango.

2. 2

   Para a farofa, derreta a margarina em uma panela, refogue a cebola até murchar, acrescente o tomate, cozinhe por 3 minutos.

3. 3

   Adicione o presunto e tempere com sal, salsa e pimenta.

4. 4

   Retire do fogo e misture com a farinha.

5. 5

   Recheie o frango com a farofa e feche com palitos de dente.

6. 6

   Coloque o frango em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos ou até dourar.

7. 7

   Retire do forno, transfira para uma travessa e decore com gomos de laranja, frutas em calda e alecrim. Sirva em seguida.

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