Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango
• 1 kg de mandioca
• 1/2 kg de mussarela
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de margarina
• Tempero a gosto
• Extrato de tomate
• 2 copos de água
• 1 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango, espere esfriar e desfie.

2. 2

   Depois refogue com temperos, extratos de tomate e os 2 copos de água.

3. 3

   Deixe ferver até obter um caldo grosso.

4. 4

   Bata a mandioca já cozida e fria com um pouco de leite no liquidificador.

5. 5

   Em uma panela coloque a margarina junto com temperos, jogue a mandioca batida na panela e misture bem, desligue o fogo.

6. 6

   Em uma refratária coloque a primeira camada de frango, a segunda camada de mandioca, a terceira camada de mussarela, a quarta de frango, a quinta de mandioca, a sexta de mussarela, até terminar os ingredientes.

7. 7

   Termine com mussarela.

8. 8

   Leve ao forno por uns 15 minutos, até derreter a mussarela.

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