Frango na cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de café rasa de cominho em pó
• 1 colher de café de colorau
• Sal a gosto
• 1 tomate médio maduro sem sementes picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão médio verde picado
• 1/2 xícara de tempero verde do seu gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 folha de louro grande
• Um pouco de vinagre (cerca de 1/2 xícara)
• Limão para lavar o frango
• 1 lata de cerveja comum natural
• Batatas a gosto
• Água quente para cozinhar o frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os pedaços de frango com limão, reserve.

2. 2

   Amasse o alho e o sal até virar uma pasta, acrescente o cominho e colorau.

3. 3

   Acrescente a cebola, o pimentão e o tomate e machuque um pouco para misturar.

4. 4

   Acrescente o tempero verde, as folhas de louro, o azeite de oliva e o vinagre.

5. 5

   Tempere o frango com esta mistura e deixe marinar por uns 20 minutos.

6. 6

   Aqueça a panela, jogue o frango marinado e mexa.

7. 7

   Mexa de vez em quando até o frango rechear.

8. 8

   Depois de recheado acrescente um pouco de água quente para que o frango cozinhe.

9. 9

   Coloque pouca água pois o frango libera água se for congelado.

10. 10

    Quando o frango estiver quase pronto, despeje uma lata de cerveja e as batatas (em rodelas ou cubos grandes).

11. 11

    Deixe acabar de cozinhar.

12. 12

    Sirva com arroz branco e farofa de lentilha.

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