Frango especial Aldrey

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa (separar as duas partes)
• 1 kg de batata cortadas em rodelas
• 2 cenouras grandes cortadas em tiras grossas
• 1 pimentão verde cortados em tiras largas
• 1 pimentão vermelho cortados em tiras largas
• 2 cebolas grandes cortadas em 4
• Tempero de ervas finas a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Shoyu (2 colheres de sopa)
• Vinagre (2 colheres de sopa)
• Pimenta-do-reino
• Caldo de galinha em pó (1 colher de sopa)
• Cominho
• Louro em pó
• Páprica picante
• Orégano
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as coxas das sobrecoxas, lave bem e reserve.

2. 2

   alho socado, sal, shoyu, vinagre, pimenta-do-reino a gosto, caldo de galinha, cominho a gosto, louro em pó a gosto, páprica picante (cerca de 1 colher de chá).

3. 3

   Em uma panela grande, doure uma cebola média bem picadinha e acrescente o frango junto com todos os temperos.

4. 4

   Deixe refogar o suficente para que não fique cru. Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Em uma vasilha grande ponha os temperos já misturados e as partes do frango.

6. 6

   Dê uma rápida fervura nos legumes (batatas e cenouras, já cortadas), escorra e reserve.

7. 7

   Pegue um tabuleiro e arrume as rodelas de batatas, por cima das batatas coloque as partes do frango, intercale com as fatias de cenouras, pimentões verde e vermelho, assim como as cebolas cortadas.

8. 8

   Regue tudo com o líquido que ficou na panela de refogar o frango, caso tenha pouco caldo, acrescente um pouco mais de água.

9. 9

   Salpique orégano e azeite.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido até que o frango fique dourado.

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