Frango escabelado da Shirley

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de margarina
• 1 dente de alho amassado
• 1 caldo de galinha em cubo
• 1 colher de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto
• 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry
• 1 pacote de batatas palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos.

2. 2

   Em uma panela, derreta a margarina.

3. 3

   Junte o dente de alho amassado e deixe dourar.

4. 4

   Coloque o frango e deixe cozinhar com a panela tampada, para que não fique seco demais.

5. 5

   Acrescente o caldo de galinha esfarelado, o catchup e o extrato de tomate.

6. 6

   Quando o frango tiver incorporado ao molho, desligue o fogo.

7. 7

   Tansfira o molho para um prato refratário e sobre ele espalhe o catupiry.

8. 8

   Leve ao forno para derreter o catupiry por cerca de 10 minitos.

9. 9

   Retire do forno, acrescente as batatas palha e retorne ao fono por 3 minutos.

10. 10

    Sirva acompanhado de arroz e salada.

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