Frango e legumes ao curry

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 3 cebolas média picadas (fatias de 1 cm mais ou menos)
• 1 cenoura grande picada pré-cozida (pode ser em cubinhos ou em fita)
• 1 abobrinha pequena picada
• 1 tomate grande picado sem sementes
• Acelga se preferir
• Curry
• Canela em pó (1 colher de chá)
• Pimenta-do-reino
• Gengibre
• Shoyu
• 3 colheres de sopa de óleo
• Temperos a gosto
• Água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com alho, gengibre e um pouco de canela em pó.

2. 2

   Misture bem e reserve.

3. 3

   Aqueça o óleo numa panela grande, refogue as cebolas até ficarem transparentes.

4. 4

   Junte o frango e deixe fritar por volta de uns 5 a 7 minutos.

5. 5

   Junte a abobrinha e o tomate, deixe cozinhar.

6. 6

   Se o curry for em tablete dissolva 2 gomos em água morna, se for em pó basta acrescentar na panela grande 2 colheres de sopa.

7. 7

   Acrescente ao refogado frango, abobrinha e tomate, cenoura e batata, como ambas já estavam pré-cozidas coloque por último (podem ser colocados crus, só irá demorar um pouco mais para cozinhar).

8. 8

   Se colocar água demais, não tem problema, é só deixar mais tempo no fogo para que ela seque.

9. 9

   Acerte o sal (pode pôr o shoyu) e a pimenta.

10. 10

    Está pronto, espere esfriar um pouco e distribua em 4 pratos com arroz ou por cima do macarrão.

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