Frango diferente (com açúcar queimado)

🥕 Ingredientes

• 1 frango de mais ou menos 2 kg
• 3 tomate médios (vermelhos)
• 1 cebola grande
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 4 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o frango e coloque em uma vasilha.

2. 2

   Tempere com o vinagre, alho, sal, óleo e pimenta-do-reino (no sal eu costumo provar, deve estar só um pouco puxado no sal ).

3. 3

   Retire a pele do tomate (se não se incomodar com a pele que fica não precisa retirar).

4. 4

   Pique a cebola e o tomate em rodelas.

5. 5

   Em uma panela larga doure o açúcar, retire do fogo e fique mexendo até espalhar por todo o fundo da panela.

6. 6

   Arrume o frango na panela, apertando bem para caber todos no fundo.

7. 7

   Volte para o fogo, coloque o tomate e a cebola e 2 dedos de água (de preferência use a vasilha que temperou o frango para a água).

8. 8

   Tampe a panela e deixe até formar agua, só então mexa, vire o frango e deixe cozinhar até ficar macio e com um pouco de caldo.

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