Frango defumado com catupiry

🥕 Ingredientes

• 6 tomates
• 1 lata de massa de tomate
• 1 frango defumado
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• cheiro-verde a gosto
• 2 cebolas pequenas
• 1 tablete de caldo de galinha
• catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a casca e a semente dos tomates, pique.

2. 2

   Picar uma cebola na panela com uma colher de margarina e refogar.

3. 3

   Em seguida juntar o tomate e o cheiro-verde e refogar.

4. 4

   Colocar o molho de tomate e deixar em fogo baixo.

5. 5

   Tirar toda a pele do frango e cortá-lo.

6. 6

   Colocar no molho e deixar ferver por uns 10 minutos em fogo baixo.

7. 7

   Enquanto isso, preparar o molho branco.

8. 8

   Picar a outra cebola na panela com uma colher de margarina e refogar.

9. 9

   Dissolver 3 colheres de sopa de farinha de trigo em um copo de água.

10. 10

    Quando a cebola estiver dourada, acrescentar 1/2 litro de leite e o copo com a farinha de trigo dissolvida e mexer para não empelotar.

11. 11

    Quando ferver, bater tudo no liquidificador com o caldo de galinha.

12. 12

    Misturar no molho vermelho com o frango e mexer por uns 5 minutos em fogo alto (ou 10 minutos em fogo baixo).

13. 13

    Colocar tudo em um pirex untado com o Catupiry e levar ao forno até levantar fervura.

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