Bolo de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (acém ou músculo moído)
• 1 pacote de sopa de cebola
• 3 colheres de farinha de rosca
• 1 ovo
• 4 alhos grandes amassados
• 1 cebola média ralada
• cheiro verde picado a gosto
• pimenta a gosto
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 cenoura cortada em tiras
• azeitonas picadas
• 1 ovo cozido picado
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture com as mãos a carne moída crua, a sopa de cebola, a farinha de rosca, o ovo, o alho, a cebola, o cheiro verde e a pimenta até ficar uma massa homogênea. É importante experimentar um pouquinho nessa etapa para ver se o sal está no ponto certo.

2. 2

   Sobre uma folha de filme de PVC, forre com a massa de carne moída formando um quadrado.

3. 3

   Em seguida, comece a rechear a massa colocando os demais ingredientes formando uma faixa na lateral da massa. Comece a enrolar a massa como se fosse um rocambole, puxando o filme de PVC; feche as laterais e retire-o do filme de PVC.

4. 4

   Leve para fritar em azeite em uma frigideira ou assadeira, apenas para selar o bolo de carne, pois se não fizer isto, o bolo rachará ao assar. Em seguida, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno quente (210 °C) por 1 hora, embrulhado em papel alumínio. Sirva quente. Corte em fatias para servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)