Frango de verão chuvoso

🥕 Ingredientes

• 8 sobrecoxas sem pele
• 1/2 xícara de azeite
• 2 cebolas cortadas em tiras
• 3 dentes de alho cortados em tiras
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• Pimenta-do-reino cominho e sal a gosto
• 2 cebolinhas cortadas em rodelas
• 1 galho de coentro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   aqueça o azeite.

2. 2

   Coloque as cebolas em tiras, as sobrecoxas com o lado externo pra baixo, salpique as tiras de alho, espalhe os tomates.

3. 3

   Acrescente pimenta do reino cominho coentro picado rodelas de cebolinhas e sal a gosto.

4. 4

   Deixe fritar nessa seqüência por alguns minutos em fogo baixo e tampe.

5. 5

   Aqueça dois copos de água separado acrescente quando as sobrecoxas estiver totalmente fritas e douradas.

6. 6

   Deixe ferver até que cozinhe as sobrecoxas.

7. 7

   Coloque em uma travessa de vidro com o molho do preparo e sirva.

8. 8

   Servir com arroz branco ou arroz com brócolis.

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