Frango ao forno com coco e laranja

🥕 Ingredientes

• 1 ovo levemente batido
• ½ de xícara de suco de laranja
• 1 xícara de coco ralado (não adoçado)
• 1/3 de xícara de farinha de rosca ou migalhas de pão tostadas e moídas
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de páprica
• 1 colher de chá raspa de limão
• 4 filés de peito de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em 200°C.

2. 2

   Em uma tigela coloque o ovo e o suco de laranja.

3. 3

   Bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Em outra tigela misture o coco, farinha, sal, páprica e raspa de limão.

5. 5

   Passe os filés de frango, um de cada vez na mistura líquida e depois na mistura seca.

6. 6

   Unte uma forma com azeite extra virgem (com um pincel é a melhor maneira) e coloque os peitos na forma.

7. 7

   Asse por 60 minutos ou até que a temperatura interna do frango esteja a 75°C e a crosta esteja dourada.

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