Frango da mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 2 xícaras de óleo
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de agua
• 1/2 de vinagre branco
• 2 cebolas
• 1 tomate
• 1 lata de ervilha ou milho, se preferir
• Sal a gosto
• Quem gosta de pimentão pode colocar, fica muito bom

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Eu prefiro comprar o frango, não muito gordo, cortar os pedaços, lavar, tirar os excessos de gorduras.

2. 2

   Em uma panela de preferência funda, não muito grossa, colocar o óleo, quando estiver bem quente, colocar os pedaços do frango, um pedaço de cada vez, cuidado pois pode espirrar.

3. 3

   Primeiro os pedaços maiores tipo sobrecoxas, coxas, peito e assim por diante, (deixar as asas por cima), então deixar fritar bem, pode virar os pedaços de vez em quando.

4. 4

   Enquanto isso descasque os alhos e reserve.

5. 5

   Em um prato coloque a xícara de vinagre, a xícara de água, cebolas cortadas tipo pétalas, o tomate e sal, reserve.

6. 6

   Quando o frango estiver bem frito, escorrer o óleo para outra panela, deixando somente um pouco no fundo da panela.

7. 7

   Espremer e dourar o alho, logo a seguir despejar sobre o frango o prato preparado com os outros ingredientes, tampar a panela por mais ou menos uns 10 minutos.

8. 8

   Veja se o sal foi suficiente, se quiser acrescente a lata de ervilha, deixar mais uns minutinhos.

9. 9

   Para acompanhar macarronada, farofa e salada verde.

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