Frango coradinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango à passarinho
• 2 colheres de caldo limão
• 1 dente de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 4 colheres de óleo
• 1 colher de café de açúcar
• 1 xícara de chá de cheiro verde (se quiser pode ser menos)
• 1 tomate picadinho bem maduro
• 1 cebola média picadinha
• Azeitonas sem caroço picadinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango passando primeiramente o limão, logo após o sal, a pimenta e o alho e deixe descansar por uns 20 minutos.

2. 2

   Em uma panela de fundo não muito fino, coloque o óleo e o açúcar até dourar.

3. 3

   Assim que dourar o açúcar despeje o frango de uma só vez na panela, faça isso com auxílio de uma tampa para que não espirre.

4. 4

   Assim que o frango começar a fritar pingue água e mexa, cada vez que secar pingue mais um pouco de água, até ele ficar bem coradinho.

5. 5

   Se juntar muito óleo escorra, porém permaneça na mesma panela, coloque o cheiro verde, o tomate, a cebola e azeitonas, mexa bem.

6. 6

   Pingue mais um pouco de água e deixe refogar (não deixe formar caldo).

7. 7

   Verifique o sal e sirva quente com arroz branco.

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