🥕 Ingredientes
- 4 batatas médias, cortadas em palitos
- 1 chuchu, cortado em palito
- 200 g de vagem, cortadas em 3 partes
- 1 brócolis chinês pequeno, cortado em pedaços
- 2 peitos de frango
- 2 cebolas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 colher de café de colorau (só para dar cor)
- Temperos a gosto (sálvia e alecrim são ótimos para temperar frango
- 1 lata de palmito (picados)
- 1 copo de champignon (cortados ao meio)
- 1 lata de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Camada inferior (vegetais):Afervente rapidamente os vegetais cortados ( batata, chuchu, vagem, brócolis).
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Escorra e reserve.
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Camada superior (frango):Corte cada peito em 4 partes.
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Tempere com o sal, 1 alho, pimenta e a sálvia (se quiser) antes de colocar na panela.
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Depois de temperado, leve ao fogo para fritar (bem pouco óleo).
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Após fritar levemente, deixe - o cozinhar no próprio caldo.
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Quando secar, desfie toda a carne do frango e reserve.
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Pode utilizar a mesma panela em que fritou o frango.
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Frite a cebola, 1 alho e junte o frango desfiado, frite tudo.
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Depois de tudo douradinho, adicione o tempero verde, o colorau, a lata de palmito e champignon.
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Desligue o fogo e junte o creme de leite.
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Em uma forma alta, coloque os vegetais aferventados e escorridos.
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Por cima, despeje o preparado de frango.
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Finalize com uma camada de queijo ralado.
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Leve ao forno por alguns minutos até aquecer e o queijo e dar uma douradinha.
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Está pronto para servir.
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