Frango com tomates gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 4 tomates
• 100 g de azeitona sem caroço
• 100 g de tomate seco com calda
• 50 g de champignon
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Pimenta calabresa a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubos, os tomates em quatro partes (vertical), em fatias os pimentões.

2. 2

   Corte em fatias a cebola, a azeitona e os champignons.

3. 3

   Coloque 1 colher de azeite na panela junto com o alho amassado, adicione o frango e deixe ele ficar dourado, mas não deixe ele fritar muito.

4. 4

   Em uma frigideira refogue os pimentões com uma colher de azeite.

5. 5

   Em outra panela refogue os tomates com uma colher de azeite, deixe o tomate ficar dourado, mas cuidado para ele não soltar a pele.

6. 6

   Em uma assadeira tipo (marinex) coloque o frango e os tomates ao seu redor, cubra o frango com o pimentão, champignon e as azeitonas.

7. 7

   Leve ao forno com a temperatura em torno de 200°C por 10 minutos.

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