Frango com pequi

🥕 Ingredientes

• 1 frango de aproximadamente 2 kg
• 15 a 20 pequis
• 2 tomates maduros
• 1 pimentão grande
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de tempero caseiro (alho, sal, pimenta - do - reino)
• 1 colher bem cheia de colorau
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 3 pimentas malaguetas
• 1 colher (sopa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em pedaços.

2. 2

   Lave com o vinagre em 1/2 copo (americano) de água.

3. 3

   Enxágüe em água corrente.

4. 4

   Tempere com tempero caseiro, deixe por cerca de 15 minutos.

5. 5

   Esquente o óleo em uma panela.

6. 6

   Adicione o alho amassado, o colorau e deixe dourar.

7. 7

   Adicione o pequi já limpo em água corrente.

8. 8

   Adicione o frango em pedaços, deixe refogar.

9. 9

   Adicione a cebola, pimentão, e o tomate, cortados em cubos.

10. 10

    Adicione água aos poucos, até cozinhar, deixando um caldo grosso.

11. 11

    Adicione a pimenta malagueta amassada a gosto.

12. 12

    Prove, adicione mais sal a gosto.

13. 13

    Servir com arroz branco.

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