Salada de frango e batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de frango
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho
• 200 ml de vinho tinto suave
• Pimenta - do - reino em pó a gosto
• 1/2 kg batata
• Maionese a gosto
• 200 g de azeitonas verde picadas
• Cenoura crua ralada e queijo minas para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o alho e misture com o frango em um recipiente.

2. 2

   Acrescente o vinho e a pimenta e deixe descansar para pegar o tempero.

3. 3

   Descasque e cozinhe as batatas até ficarem bem moles.

4. 4

   Em uma panela, esquente um pouco de óleo e coloque o frango para refogar com a panela tampada, mexendo de vez em quando até o frango ficar bem macio.

5. 5

   Desfie o frango, misture as batatas, amasse e misture bem.

6. 6

   Acrescente a maionese, aos poucos, e misture até obter a consistência desejada, conforme seu gosto.

7. 7

   Por último acrescente as azeitonas e misture bem, deixando um pouquinho para colocar por cima para decorar.

8. 8

   Sirva com cenoura crua ralada e fatias de queijo minas fresquinho.

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