Frango com orégano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 1 xícara de extrato de tomate
• 1 xícara de maionese
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de orégano
• 3 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas não muito finas
• óleo e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a coxa e sobrecoxa como de costume.

2. 2

   Em um prato misture o extrato de tomate com a maionese.

3. 3

   Em outro prato misture a farinha de rosca com o orégano.

4. 4

   Empane os pedaços de frango.

5. 5

   Primeiro passe na mistura feita com maionese e extrato de tomate.

6. 6

   Depois passe na mistura de farinha de rosca com orégano.

7. 7

   Unte uma forma média com óleo.

8. 8

   Forre a forma com as batatas cortadas em rodelas.

9. 9

   Salpique sal nas batatas.

10. 10

    Arrume os pedaços de frango na fôrma.

11. 11

    Leve para assar por 30 minutos com papel alumínio e mais 10 minutos sem o papel alumínio para dourar.

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