Frango com molho especial

🥕 Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango sem pele
• 1 cenoura grande
• 1 batata grande
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de molho de soja
• 1 tomate
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Mussarela para cobrir
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite e a manteiga em uma panela, acrescente o frango temperado com o molho de soja, a cenoura picada, a batata, o pimentão, a cebola, o tomate e os cubos de caldo de frango. Leve ao fogo para cozinhar, colocando agua sempre que necessário, verificar o tempero.

2. 2

   Quando o frango estiver cozido, retirar e colocar em um refratário e levar ao forno para dourar.

3. 3

   Colocar o molho dos legumes e caldo do frango no liquidificador e bater bem, ficando um creme.

4. 4

   Voltar com ocreme do molho batido para a panela, deixar ferver e acrescentar 1 colher do requeijão.

5. 5

   Colocar sobre o frango já dourado cobrir com a mussarela e o restante do requeijão e retornar ao forno para gratinar.

6. 6

   Ótimo acompanhamento para arroz branco.

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