Frango com legumes gratinados

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 2 tomates medios
• 1 abrobrinha
• 2 pimentões médios (1 amarelo e 1 vermelho)
• 2 cebolas picadas
• 1 pouco de leite para o molho
• 1 colher de sopa de molho de tomate concentrado
• 2 colheres de sopa de catchup
• Queijo ralado para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos, asse bem e reserve em um recipiente.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. 3

   Corte os legumes em cubinhos, tempere com sal, pimenta-do-reino, coentro (picado) e cheiro verde e asse até dar cor.

4. 4

   Passe os tomates no liquidificador junto com o catchup, o leite e o molho de tomate concentrado.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo até ferver (1 colher de colorau para dar cor).

6. 6

   Coloque tudo em uma forma.

7. 7

   Coloque o queijo em cima e leve ao forno médio até dourar.

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