Frango com gengibre

🥕 Ingredientes

• 800 g de peito de filé de frango
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 abobrinhas raladas finas
• 2 cenouras raladas finas
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de gengibre fresco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com sal e passe pela farinha.

2. 2

   Na frigideira grande, derreta metade da manteiga e frite os filés, em fogo baixo, por 3 minutos.

3. 3

   Vire e frite por mais 3 minutos.

4. 4

   Retire-os da frigideira.

5. 5

   Coloque a manteiga restante na frigideira e cozinhe a abobrinha e a cenoura por 5 minutos, em fogo baixo.

6. 6

   Retire e reserve.

7. 7

   Adicione o vinho e o caldo de galinha à gordura da frigideira, misture e junte os filés de frango.

8. 8

   Deixe em fogo alto por 6 minutos.

9. 9

   Acrescente o gengibre e misture.

10. 10

    Sirva o frango com o caldo de legumes.

11. 11

    Acompanhe com arroz.

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