Estrogonofe ao molho vermelho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão verde
• 20 tomates sem peles e sementes para o molho
• Palmito a gosto
• Champignon a gosto
• 2 colheres de vinho branco ou tinto
• 1 colher de açúcar para tirar a acidez do molho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 tablete de caldo de galinha
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubos.

2. 2

   Em uma panela, coloque o óleo, o frango temperado e 1/3 copo de água e tampe.

3. 3

   Assim que a água evaporar por completo, coloque o vinho, a salsinha e a cebolinha.

4. 4

   Mexa e reserve.

5. 5

   Bata no liquidificador os tomates, a cebola e o pimentão.

6. 6

   Em uma panela grande coloque o molho, acrescente o açúcar e deixe cozinhar por 10 minutos.

7. 7

   Depois, nessa mesma panela coloque o frango, acrescente o caldo de galinha, o sal a gosto, 8e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

8. 8

   Feito isso, desligue o fogo, acrescente o palmito, champignon e o creme de leite.

9. 9

   Sirva com arroz branco e batata palha.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)