Frango com creme de batata inglesa

🥕 Ingredientes

• 6 coxas e 6 sobrecoxa
• 2 pimentão
• 2 tomate
• 2 cebola
• 1 cubo de caldo knorr de frango
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 6 batatas inglesa
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 xícaras do caldo do cozimento do frango
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o alho amassado, a pimenta-do-reino, o orégano, sal e a mostarda e reserve.

2. 2

   Refogue o tomate, a cebola, o pimentão, o caldo knorr na panela de pressão com 1 colher (sopa) de óleo por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o frango e as batatas cologue na pressão por 20 minutos.

4. 4

   Tire o frango da panela e reserve.

5. 5

   Guarde o caldo do frango para fazer o molho.

6. 6

   Peque as batatas com o caldo do cozimento do frango e bata no liquidificador depois acrescente o milho e a ervilha.

7. 7

   Pegue uma refratária e coloque uma camada do molho, acrescente o frango.

8. 8

   Cubra o frango com o restante do molho, coloque o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

9. 9

   Sirva quente e com arroz branco.

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