Frango com catupiry gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 300 g de catupiry
• 1 cebola
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• Sal, pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango na panela de pressão, por 30 minutos com 1/2 litro de água.

2. 2

   Deixe esfriar e desfie com cuidado.

3. 3

   Pegue o caldo que sobrou e reserve.

4. 4

   Em uma panela aqueça o óleo frite a cebola e o tomate.

5. 5

   Em seguida coloque o frango.

6. 6

   Refogue um pouco e coloque o caldo reservado.

7. 7

   Deixe o frango dar uma secada e coloque em um refratário uma parte do catupiry.

8. 8

   Coloque o frango em seguida.

9. 9

   Pegue o restante do catupiry e coloque por cima do frango.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido até o catupiry derreter.

11. 11

    Sirva quente com arroz branco e uma salada.

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