Coração de galinha refogado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de corações de galinha limpos
• 1 cebola batidinha
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 5 dentes de alhos picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de óleo
• 50 g de bacon cortados em cubinhos
• 3 colheres de sopa de salsa picadinha
• 2 colheres de sopa de talos picados de cebolinha
• Molho inglês

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os corações com sal e pimenta, refogue a manteiga com cebolas batidas e tomates e leve os corações ao fogo inteiros.

2. 2

   Junte o caldo de galinha dissolvido em água e deixe cozinhar por 30 minutos.

3. 3

   Misture o azeite com o óleo, derreta o bacon, frite os dentes de alho. Use uma escumadeira para retirar os corações do molho e coloque-os na frigideira junto com os bacons e o alho refogado.

4. 4

   Refogue por mais 5 minutos.

5. 5

   Jogue gotas do molho inglês, cheiro verde e refogue mais alguns 1 minuto.

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