Frango com batatas da vó Bel

🥕 Ingredientes

• 1 frango em pedaços
• 150 g de toucinho defumado
• 40 g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 6 cebolas pequenas
• 8 batatas médias
• 100 ml vinho branco seco
• orégano, louro, cheiro-verde a gosto
• pimenta
• azeitonas
• 1 cubo de caldo de galinha
• 100 ml de água
• sal com moderação, pois o caldo já tem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frando na pressão por 10 minutos depois da fervura.

2. 2

   Depois de tirar da panela de pressão doure os pedaços de frango numa panela com azeite quente.

3. 3

   Descasque as batatas.

4. 4

   Lave e corte em fatias os cogumelos e as cebolas.

5. 5

   Corte o toucinho defumado em cubos.

6. 6

   Corte as batatas em cubos.

7. 7

   Retire os pedaços de frango do fogo e reserve num prato.

8. 8

   Na mesma panela ,doure o toucinho defumado e reserve.

9. 9

   Derreta a manteiga.

10. 10

    Doure as batatas e as cebolas na manteiga bem quente.

11. 11

    Depois junte o frango, o toucinho defumado, o orégano, o louro, o vinho e 100 ml de água, a azeitona e o caldo de galinha e a pimenta e o cheiro-verde picado.

12. 12

    Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 20 minutos ou até que as batas amoleçam e dourem.

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