Frango com arroz e açafrão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• Salsa picadinha
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Pimenta-do-reino
• Mostarda
• Alho
• 500 g de arroz
• 2 colheres de sopa de açafrão
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filezinhos de frango com alho socado com sal e mostarda, reserve.

2. 2

   Doure a cebola no azeite de oliva e agregue o frango temperado.

3. 3

   Deixe dourar um poco e agregue os pimentões a salsinha picada e a pimenta-do-reino, mexa e cubra com água, deixe cozinhar sempre com caldo.

4. 4

   Após 30 minutos de cozimento, agregue o arroz, colocando mais água se for necessário.

5. 5

   Deixe tudo cozinhando por mais 25 minutos, deve ficar com a consistência de um risoto cremoso. Depois de pronto, sirva em uma travessa e cubra com queijo ralado à vontade.

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