Frango assado ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de sobrecoxa desossada e peito temperado com limão sal e açafrão
• 10 laranjas (suco adoçado a gosto)
• 1 cabeça de alho amassado e picado
• 150 g de mostarda dijon (aproximadamente)
• shoyo e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sele o frango em uma frigideira com óleo bem quente e reserve.

2. 2

   Em um recipiente, misture o suco de laranja, o shoyo, a mostarda, sal e o alho.

3. 3

   Monte em uma assadeira os pedaços de frango e regue com uma parte do molho de laranja.

4. 4

   Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Com o restante do molho, coloque em uma panela e deixe reduzir, colocando um pouco de manteiga e limão caso haja necessidade de acidez.

6. 6

   Assim que o frango estiver quase pronto, adicione a redução de molho e deixe por mais 10 minutos.

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