Frango ao molho de alho poró e champignon

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 cebolas médias raladas
• 1 pimenta dedo-de-moça cortada bem pequena
• 100 g de champignon cortados ao meio
• 2 alhos porós em fatias finas
• 1 colher de sopa de alho
• pimenta preta a gosto
• curry a gosto
• páprica picante a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar e cortar o peito de frango em filé, não cortar muito fino, para cada metade do peito fiz apenas dois filés.

2. 2

   Temperar o frango com alho, sal e pimenta preta moída.

3. 3

   Fritar o frango até dourar dos dois lados em uma frigideira grande, pois todo o processo será feito numa única panela.

4. 4

   Após fritar o frango adicionar a cebola ralada até dourar.

5. 5

   Acrescentar o alho poró em fatias finas, a pimenta dedo-de-moça e o champignon.

6. 6

   Dissolver o amido de milho no leite e no creme de leite e acrescentar a mistura na frigideira.

7. 7

   Acrescentar os temperos (curry, páprica picante e sal).

8. 8

   Juntar o frango frito e deixar ferver por alguns minutos (até que o frango cozinhe).

9. 9

   O molho fica cremoso, mas não pode ficar muito duro. Qualquer coisa acrescentar um pouco mais de leite.

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