Arroz de forno do silêncio

🥕 Ingredientes

• 8 sobrecoxas de frango
• 1 cenoura
• 1 cebola
• folhas de louro
• sal a gosto
• 2 xícaras de arroz lavado
• 2 dentes de alho
• 4 xícaras do caldo que cozinhou o frango
• 1 pacote de batata desidratada (vende nos supermercados), siga instruções no modo de preparo ou um purê feito com 6 batatas grandes cozidas e espremidas (purê básico)
• 4 colheres sopa óleo
• 1 cebola picada
• bacon picado a gosto
• 1/3 pimentão amarelo picadinho
• 1/3 pimentão vermelho picadinho
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 3 dentes de alho picado
• o frango cozido e desfiado
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 caixa creme de leite
• 2 colheres requeijão cremoso bem cheias
• salsinha a gosto
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque as sobrecoxas, a cenoura picada, o louro, a cebola picada em pedaços grandes e sal a gosto. Cozinhe por 30 minutos. Retire os pedaços de frango e deixe esfriar.

2. 2

   Passe o caldo em uma peneira e reserve.

3. 3

   Faça o arroz como de costume usando o caldo do cozimento do frango.

4. 4

   Aqueça o óleo, coloque o bacon, a cebola, o alho, o pimentão, a azeitona e deixe refogando por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.

5. 5

   Coloque o frango desfiado, o milho, a ervilha, o creme de leite e o requeijão, mexa por mais 3 minutos.

6. 6

   Por último prove o sal e acrescente a salsinha picada.

7. 7

   Em um refratário coloque o arroz, por cima o recheio do frango e, por último, o purê de batata.

8. 8

   Acrescente queijo parmesão e leve ao forno até dourar um pouco em cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)