Frango ao creme de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 kg de sobrecoxas de frango sem pele
• 1 1/2 kg de cenouras
• 2 lata de creme de leite
• Pimentões verde, amarelo, vermelho (médios)
• 2 cebolas grandes
• Salsa a gosto
• Cebolinha
• 2 caldos de galinha
• 3 dentes de alho sem miolo
• 4 tomates sem pele
• 3 colheres de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 litro de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem as sobrecoxas, tire a pele (tempere), deixe por 1 hora.

2. 2

   Corte a cenoura e todos os temperos em pedaços grandes.

3. 3

   Coloque o oléo na panela, coloque o frango e deixe passar bem, em seguida acrescente a cebola, os pimentões, a salsa, cebolinha e o caldo.

4. 4

   Água para cozinhar.

5. 5

   Acrescente a cenoura, tampe e deixe cozinhar até amolecer a cenoura.

6. 6

   Depois de cozidos separe a cenoura do frango.

7. 7

   Pegue a cenoura e o caldo e bata no liquidificador até virar um creme.

8. 8

   Coloque este creme sobre o frango, deixe dar uma fervida.

9. 9

   Abaixe o fogo, desligue e acrescenta o creme de leite.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

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