Estrogonofe diferente (para pequenas porções)

🥕 Ingredientes

• 3 sobrecoxas de frango
• 3 xícaras de água
• 2 dentes de alhos médios
• 1 caldo de galinha
• 1 pitada de pimenta-do-reino e colorau (suficiente para temperar as sobrecoxas)
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Batata palha e arroz para acompanhar à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente tempere as sobrecoxas com a pimenta e o colorante, reserve,

2. 2

   Em um panela refogue o alho até ficar douradinho, logo após, coloque as sobrecoxas temperadas, até ficar um pouco dourada.

3. 3

   Coloque a água e e o caldo de galinha, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até a carne do frango estar macia, então desligue o fogo.

4. 4

   Retire as sobrecoxas da panela e ponha em um prato, e reserve o caldo que sobrou na panela.

5. 5

   Desfie o frango (pode ser de forma grosseira mesmo) e reserve.

6. 6

   Na panela onde sobrou o caldo, coloque o catchup, o extrato de tomate, o requeijão e o creme de leite, misture bem e deixe ferver até se forme um "molho".

7. 7

   Quando chegar nesse ponto acrescente o frango desfiado e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos.

8. 8

   Desligue e sirva com o arroz e a batata palha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)