Frango à moda da roça

🥕 Ingredientes

• 1 frango em pedaços (caipira de preferência) ou 1,5 kg de coxas e sobrecoxas separadas e sem pele
• 6 espigas de milhos cortadas em 3 pedaços
• 6 dentes de alho picados ou amassados
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de cheiro verde picado
• Açafrão e colorífico para dar cor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o alho, o azeite, sal e pimenta, deixe descansar por 20 minutos mexendo de vez enquando.

2. 2

   Coloque na panela e cozinhe na sua própria água até ficar bem dourado, se o frango for caipira, demorará um pouco mais.

3. 3

   Acrescente os pedaços de milho, 1/2 litro de água, o açafrão e o colorífico e complete o cozimento até o milho ficar macio.

4. 4

   Acrescente o cheiro verde no final antes de servir. Sirva com arroz também feito com açafrão e cheiro verde.

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