Esfiha da Juliana

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo americano de agua morna
• 1 colher de sopa rasa de sal branco
• 2 colheres de sopa de açucar cristal
• 1 colher de sopa de manteiga bem cheia
• 30 gramas de fermento instantâneo
• 3 copos americano de farinha de trigo
• 100 g de carne moída de sua preferência moída duas vezes
• 2 tomates bem picadinhos
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 dente de alho picado ou amassado
• Suco de 2 limões grandes
• Sal a gosto para temperar a carne
• Ajinomoto a gosto para temperar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o sal, o ajinomoto e o sucos dos limões.

2. 2

   Acrescente o tomate e a cebola picados e deixe na geladeira por 1 hora.

3. 3

   Após esse tempo, coloque no escorredor e deixe escoar o líquido por 1 hora.

4. 4

   Coloque em uma vasilha a água morna, sal, açúcar, manteiga e o fermento.

5. 5

   Misture bem e acrescente a farinha aos poucos, até a massa desgrudar do fundo.

6. 6

   Sove a massa, até ficar lisinha e deixe crescer até que a mesma fique bem "fofa".

7. 7

   Depois abra a massa, recheie com a carne.

8. 8

   Pré-aqueça o forno pelo menos por uns dez minutos na potencia alta e se quiser, pode untar as esfihas com manteiga.

9. 9

   Asse em forno a 180°, até ficarem douradas, aproximadamente uns 20 minutos.

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