Frango à moda basca

🥕 Ingredientes

• 1 frango de cerca (1,5 kg)
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 copo de vinho branco seco
• sal e pimenta a gosto
• 2 pimentões vermelhos
• 2 pimentões verdes
• 4 tomates médios
• 6 cebolas médias
• 1 maço de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango pelas juntas em 8 pedaços

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira grande e faça dourar o frango lentamente.

3. 3

   Passe os pedaços para uma panela, regue com o vinho, tempere com sal e pimenta e junte o cheiro-verde.

4. 4

   Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango fique macio.

5. 5

   Retire a pele e as sementes dos pimentões e dos tomates.

6. 6

   Pique as cebolas e corte os pimentões em tiras.

7. 7

   No azeite em que fritou o frango, refogue a cebola até que fique corada.

8. 8

   Junte o tomate e o pimentão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que tudo se desmanche.

9. 9

   Misture ao frango, deixe mais alguns minutos no fogo e sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)