Frango à la Ratatoullie

🥕 Ingredientes

• 300 g frango cortado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura em cortada em cubos
• 1 abobrinha italiana cortada em cubos
• 1/2 berinjela em fatias medias cortadas em pedaços
• 1 colher sopa de manteiga
• 1 tablete de galinha
• 1 colher sopa de manjericão
• 50 ml de vinho branco
• 100 ml de leite
• 2 colheres sopa de aveia em flocos finos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo médio, derreta a manteiga.

2. 2

   Acrescente a cebola e refogue por uns 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o tablete de galinha e o manjericão, mexendo até derreter todo o tablete.

4. 4

   Aumente para fogo alto, acrescentando o frango. Deixe fritar por uns 7 minutos.

5. 5

   Abaixe para fogo médio, acrescente a cenoura e a abobrinha e cozinhe por 5 minutos.

6. 6

   Acrescente a berinjela e cozinhe por mais 3 minutos.

7. 7

   Despeje o vinho e cozinhe por mais 5 minutos.

8. 8

   Aumente para fogo alto, acrescente o leite e logo que voltar a ferver desligue o fogo.

9. 9

   Acrescente a aveia, mexa e deixe descansar tampado por 5 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

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