Frango à caipira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango cortado à passarinho
• 200 g de lingüiça calabresa
• 100 g de toucinho defumado cortado em pedacinhos
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sobremesa) de açafrão
• 2 colheres de manteiga
• Parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande (3 litros) refogue na manteiga o alho, a cebola e o toucinho.

2. 2

   Coloque o frango no refogado e frite - o até ganhar uma cor dourada.

3. 3

   Junte a lingüiça fatiada e depois de 5 minutos, coloque o arroz e o açafrão, e em seguida a água.

4. 4

   Deixe cozinhar em fogo brando.

5. 5

   Apague o fogo, quando o arroz amolecer (não espere a água secar), tampe 6a panela e enrole em uma toalha por uns 30 minutos.

6. 6

   Sirva com parmesão ralado.

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