Fraldinha assada na mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fraldinha
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres de manteiga
• 4 dentes de alho
• salsinha desidratada a gosto
• sal grosso a gosto
• 1 saquinho para assados
• 2 batatas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a fraldinha retirando os nervos e reserve.

2. 2

   Deixe apenas a gordura para a carne ficar suculenta, caso goste.

3. 3

   Triture os dentes de alho e reserve.

4. 4

   Leve a manteiga ao microondas por 1 minuto ou até derreter.

5. 5

   Acrescente à manteiga já derretida mostarda, alho e a salsinha desidratada.

6. 6

   Passe a mistura toda na fraldinha e coloque em uma travessa.

7. 7

   Coloque o sal grosso por cima e sem virá-la, leve à geladeira por 120 minutos.

8. 8

   Muito cuidado ao colocar o sal grosso, pois pode salgar muito seu preparo.

9. 9

   Pré-aqueça o forno por 10 minutos a uma temperatura de 220º C.

10. 10

    Pique as batatas em cubos.

11. 11

    Após o tempo reservada, coloque a fraldinha no saquinho para assar com toda a mistura que estiver na travessa e as batatas picadas.

12. 12

    Feche o saquinho, mas sem apertar muito para que não corra risco de rasgar enquanto assa e leve ao forno por 50 minutos.

13. 13

    Retire do forno, abra o saquinho com cuidado para não se queimar e sirva.

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