Fool de morango

🥕 Ingredientes

• 5 gemas (75 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30 g)
• 2 colheres (sopa) de maizena (14 g)
• 1/2 l de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
• 1 kg de morango
• 400 g de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

2. 2

   Misture a farinha de trigo e a maizena.

3. 3

   Despeje, aos poucos, o leite fervido com a baunilha.

4. 4

   Mexa até ficar homogêneo.

5. 5

   Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar.

6. 6

   Retire do fogo, transfira a mistura pra uma tigela e bata até amornar.

7. 7

   Reserve dentro da geladeira.

8. 8

   Bata os morangos no liquidificador com o creme de leite.

9. 9

   Junte o creme de ovos e misture com cuidado.

10. 10

    Sirva gelado em taças e decore com morangos.

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