Fogazza Real

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermanto de pão
• 1/2 xícara de óleo
• 2 batatas grande cozidas e amassadas
• 1 xícara de leite morno
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 1 colher de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia desmanche o fermento com o leite morno, acrescente os ovos o açúcar o óleo e as batatas, mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados. Acrescente o sal (eu gosto de colocar um pouco de Ajinomoto também) e aos poucos acrescente a farinha de trigo até a massa ficar ao ponto de esticar.

2. 2

   Deixe a massa descansar por uma hora para crescer.

3. 3

   Em uma superfície plana e com bastante farinha de trigo divida a massa em bolinhas e estique para rechear, feche com o recheio e frite.

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