🥕 Ingredientes
- 7 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de amido de milho
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150 ml de água
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinho de trigo para untar a forma
- 500 g de chocolate em barra para cobertura
- Leite
- 400 g de cereja com calda
- Folhas de uma planta qualquer para enfeite
- 400 g de doce de leite
- Vinho
- Calda de cereja
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Unte duas formas de bolo, primeiro com a margarina e depois com farinha.
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Talvez seja necessário realizar os procedimentos abaixo duas vezes, em virtude de não ser possível realizar a mistura completa dos ingredientes na batedeira. Como será necessário fazer dois bolos, pode-se dividir os ingredientes e misturá-los em duas situações (para o 1º e depois para o 2º bolo).
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Pré-aqueça seu forno na temperatura que costuma utilizar para bolos.
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Separe as gemas das claras em vasilhas diferentes.
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Bata as gemas juntamente com ao açúcar até formar uma massa cremosa.
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Acrescente a água, um pouquinho por vez e continue batendo.
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Acrescente o amido de milho.
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Agora acrescente a farinha de trigo até deixar a massa com boa consistência, se necessário diminua ou aumente a quantidade de farinha.
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Misture o fermento em pó.
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Bata as claras em neve até que fique bem durinho.
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Acrescente-as à massa
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Coloque a mistura em uma forma (ou duas, caso tenha usado completamente os ingredientes).
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Leve ao forne, por aproximadamente 40 minutos, depende da potência do forno.
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Após retirar casca do bolo, acrescente o doce de leite em um deles.
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Junte os dois bolos.
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Misture um pouco de vinho à calda de cereja.
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Aplique a calda sobre o bolo. Lembrete, não encharcar o bolo.
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Derreta a barra de chocolata em banho-maria.
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Caso necessário, coloque um pouco (e não muito) de leite.
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Após derretido, coloque a espalhe a cobertura sobre o bolo.
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Deixe esfriar e coloque as cerejas e as folhas atentando para a estética do bolo.
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