Focaccia

🥕 Ingredientes

• 1 copo de água (250ml)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 1 1/2 colheres (chá) de alecrim ou orégano
• 3 copos de farinha de trigo especial (250 ml)
• 1 pacotinho de fermento biológico seco (10 g)
• Azeite
• Tomates secos
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma bacia os ingredientes da massa, na ordem acima.

2. 2

   Sove a massa até que ela desgrude dos dedos, por cerca de 15 minutos.

3. 3

   Após sovada a massa reserve para descanso por volta de 1 h.

4. 4

   Após decorrido o tempo, coloque a massa em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar mais 15 minutos.

5. 5

   Com o cabo de uma colher de madeira vá afundando a massa a cada 2 cm.

6. 6

   Pincele o azeite de oliva na massa, coloque os tomates secos e o queijo parmesão.

7. 7

   Aqueça o formo convencional (200º).

8. 8

   Asse de 15 a 20 minutos, até a borda da massa dourar.

9. 9

   Deixe esfriar e corte em pedaços antes de servir.

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