🥕 Ingredientes
- 3/4 de xícara de amido de milho
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de margarina
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 lata de manga em calda
- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
- 4 claras
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de creme de leite
- 1 bisnaga de creme de chantilly
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Misture em uma tigela o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, a margarina, o ovo e sal, nessa ordem.
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Amasse até obter uma mistura homogênea.
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Leve à geladeira por 30 minutos.
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Em seguida, estenda a massa com rolo.
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Forre o fundo de uma forma redonda de tamanho médio, untada.
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Fure a massa com um garfo e leve a assar em forno moderado (170°), até a massa ficar corada.
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Deixe esfriar para retirar da forma e reserve.
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Bata a manga com um pouco de calda no liquidificador e reserve algumas fatias para decorar a torta.
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Amoleça a gelatina em 1/4 de xícara de água fria.
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Em seguida, leve ao banho - maria para dissolvê - la completamente.
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Junte a manga com o suco de limão.
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Bata as claras em neve.
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Adicione então o açúcar, aos poucos, batendo sem parar, até obter o ponto de suspiro.
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Acrescente à mistura da manga juntamente com creme de leite.
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Coloque a mistura de manga na massa e leve à geladeira por 2 h, ou até que a mistura esteja com uma consistência bem firme.
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Enfeite simetricamente com manga e creme de chantilly.
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