Flor de coco deliciosa (tipo rosquinha)

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres de (sopa) de açúcar
• 4 gemas
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícara de (chá) de leite morno
• 30 g de fermento para pão
• 1 pitada de sal
• 100 g de manteiga, sem sal
• 200 g de coco ralado (fresco ou hidratado)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 1/2 xícara de (chá) de açúcar
• Açúcar cristal ou coco para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o fermento esfarelado e a pitada de sal.

2. 2

   Misture até obter um líquido.

3. 3

   Adicione o leite morno, mexa.

4. 4

   A parte, coloque a farinha (reserve a metade), o açúcar, a manteiga, as gemas levemente batidas e o fermento reservado.

5. 5

   Misture com o auxílio de uma colher.

6. 6

   Adicione, aos poucos, a farinha reservada (até dar ponto na massa).

7. 7

   A seguir, sove sobre superfície lisa.

8. 8

   Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

9. 9

   Abra a massa com o auxílio do rolo, polvilhe farinha.

10. 10

    Espalhe os 100 g de manteiga sem sal, o coco ralado e, por fim, o leite condensado sobre a massa aberta.

11. 11

    Enrole a massa como se fosse um rocambole.

12. 12

    Corte gomos da massa e coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro.

13. 13

    Deixe dobrar de volume.

14. 14

    Leve ao forno pré - aquecido a 150°c por 20 minutos e em seguida, a 180°c até dourar.

15. 15

    Retire do forno e regue com a calda.

16. 16

    Polvilhe açúcar cristal ou coco ralado.

17. 17

    Em uma panela, coloque o açúcar e o leite.

18. 18

    Ferva por alguns minutos ( de 8 a 10 minutos).

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