Escalope com cenourinhas (light)

🥕 Ingredientes

• 2 claras
• Sal a gosto
• 1 colher de (sopa) de mostarda
• 1 colher de (sopa) de molho inglês
• 12 escalopes de filé mignon
• 2 cenouras raladas no ralador
• 1 colher de (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem as claras, o sal, o molho inglês e a mostarda com batedor de arame.

2. 2

   Passe os escalopes nessa mistura.

3. 3

   Empane na cenoura, aperte a superfície da carne.

4. 4

   Esquente o azeite.

5. 5

   Grelhe os escalopes por três minutos de cada lado.

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