Cheesecake americano

🥕 Ingredientes

• 1 pacote bolacha maria
• Margarina sem sal
• 125 g de philadelphia
• 200 ml creme de leite fresco
• 120 g de açúcar refinado
• 3 folhas de gelatina sem sabor
• Geléia de morango, ou outro sabor de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture as bolachas até obter uma farofa.

2. 2

   Despeje na forma e coloque a margarina à colheradas.

3. 3

   Amasse tudo até que a farofa se compacte.

4. 4

   Forre o fundo da forma e reserve.

5. 5

   Bata à mão o philadelphia (a temperatura ambiente) com o açúcar e reserve.

6. 6

   Bata na batedeira bata o creme de leite ate virar chantily.

7. 7

   Misture à mão o chantily com o creme até incorporar tudo.

8. 8

   Mergulhe as folhas de gelatina em agua fria até que se hidratem totalmente.

9. 9

   Coloque a gelatina em um copo e leve ao microondas rapidamente só para derreter.

10. 10

    Misture tudo e acrescente pouco a pouco a gelatina.

11. 11

    Com a massa estendida em uma forma de fundo removível (26cm de diâmetro), despeje o recheio e leve para gelar por 30 minutos.

12. 12

    Coloque a geléia para a cobertura e leve à geladeira novamente por 4 horas.

13. 13

    Desenforme com cuidado e sirva.

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