Filé recheado

🥕 Ingredientes

• 3 bifes de filé grandes, de aproximadamente 350 g cada
• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• Óleo para fritar
• 3 ovos
• Farinha de trigo e de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os filés com um batedor e temperar. Por cima de cada um, pôr uma fatia de mussarela e uma de presunto. Enrolar os bifes como se fosse rocambole, dando 3 voltas.Passar os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por ultimo na farinha de rosca. Fritar em óleo não muito quente, em quantidade suficiente para cobrir os bifes. Retirar quando a casca estiver dourada.

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