✓3 bifes de filé grandes, de aproximadamente 350 g cada
✓100 g de presunto
✓100 g de mussarela
✓Óleo para fritar
✓3 ovos
✓Farinha de trigo e de rosca
Aprenda a fazer Filé recheado, em 15 minutos, nível fácil, para 3 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
3
3 bifes de filé grandes, de aproximadamente 350 g cada
100 g de presunto
100 g de mussarela
Óleo para fritar
3 ovos
Farinha de trigo e de rosca
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Bater os filés com um batedor e temperar. Por cima de cada um, pôr uma fatia de mussarela e uma de presunto. Enrolar os bifes como se fosse rocambole, dando 3 voltas.Passar os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por ultimo na farinha de rosca. Fritar em óleo não muito quente, em quantidade suficiente para cobrir os bifes. Retirar quando a casca estiver dourada.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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