🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de filé mignon suíno
- 2 limões
- 2 colheres de chá de alho triturado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho a gosto
- 1/4 de cebola picada
- 2 copos de vinho branco
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 kg de batata
- 1 maço de salsa
- Orégano a gosto
- 2 colheres de margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola.
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Deixe por 1 hora.
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Unte uma assadeira com margarina.
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Na mesma assadeira, ordene os filés com o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filés.
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Leve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínio.
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Se ressecar coloque mais margarina.
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Regue com 1 copo de vinho branco com 30 minutos.
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Depois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho branco.
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Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventar.
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Não é pra cozinhar.
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Em uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o orégano.
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Coloque as batatas.
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Coloque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assar.
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Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando.
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Pegue as batatas e misture na assadeira da carne.
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Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo.
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Sirva com arroz e feijão.
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