Charlote

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de bolachas maizena
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras (reserve as claras).

2. 2

   Em uma uma panela acrescente as gemas, o leite condensado, o leite, e o amido de milho (previamente diluído em um pouco de leite).

3. 3

   Leve ao fogo alto, sempre mexendo.

4. 4

   Ao começar a engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar totalmente, formando um creme.

5. 5

   Ao engrossar desligue o fogo e despeje em um refratário (não precisa untar).

6. 6

   Dilua o chocolate em pó em um pouco de leite e umedeça as bolachas uma a uma e coloque sobre o creme no refratário.

7. 7

   Bata as claras em neve, após batidas, acrescente o açúcar e bata até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Agora cubra as bolachas com as claras batidas com açúcar.

9. 9

   Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

10. 10

    Melhor servir gelado.

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